Un café de especialidad equilibrado y agradable, con un perfil predominantemente achocolatado, realzado por la dulzura de la fruta y una acidez suave. Con muchas notas de café fermentado e infundido, este es el grano de café natural que produce uno de los comentarios más extravagantes sobre el sabor que hemos recibido: «Sabe como si la tierra estuviera ardiendo».
